1 Pollo de 3 a 3 1/2 libras
4 Tazas de molondrones partidos
1 Lata de 16 onzas de tomates partidos
1 Cebolla grande picadita
1 Ají verde picadito
1 Ají rojo picadito
1 Cucharadita de azúcar
2 Cucharaditas de adobo
Jugo de dos limones
MODO DE PREPARACIÓN:Ponga el pollo en una olla profunda y agregue suficiente agua que cubra el pollo, jugo de limón, sal. Cuando comience a hervir baje el fuego, cubra y cocine por dos horas. Remueva el pollo y escurra. Deshuese el pollo y corte la carne en daditos pequeños. Quite el exceso de grasa del caldo y añada el pollo, los molondrones, tomates, cebolla, sal, azúcar, y los ajíes. Cubra y cocine cerca de media hora o hasta que los molondrones estén tiernos.
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