3 pechugas de pollo limpias
4 dientes de ajo
aceite
sal
MODO DE PREPARACIÓN:
Pisa en la carnicería que le partan en filete las pechugas o bien comprela ya en filetes. Pasta los ajos en lonchas y resérvelos . Espolvoree sobre las pechugas un poco de sal.
Ponga al fuego una saltén amplia con seis u ocho cucharadas de aceite. Cuando salga el primer asomo de humo, eche la primera tanda de pechugas. Cuando se doren por un lado, deles la vuelta y eche encima la mitad del ajo partido. Vigile que los ajos no se quemen, sacándolo a la fuente donde va a ser servido.
Fría todos los filetes de pechuga de la misma manera y sírvalos muy calientes, acompañados con ensalada o pimientos asados.
0 comentarios :
Publicar un comentario