INGREDIENTES:6 huevos enteros
1 taza de azucar
1 taza de harina cernida 3 veces antes de medir.
canela en raja
MODO DE PREPARACIÓN:
Batir con la batidora a velocidad maxima los huevos y el azucar mas o menos 10 minutos, cuando este durito y ha crecido el doble bajar la batidora a suave y agregar la harina poco a poco hasta incorporarla toda y la canela.
Colocar la pasta en la lata o en moldes engrasados y enharinados, hornee de 25 a 30 minutos a 350oF o hasta que al introducir el cuchillo en la pasta, salga limpio.
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