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Helado de Café

Written By Tabitha on sábado, 17 de diciembre de 2011 | 22:37:00

INGREDIENTES:
700 gramos de nata montada
8 huevos (caseros si puede ser)
50 gramos de café soluble
75 gramos de azúcar
10 hojas de menta

MODO DE PREPARACIÓN:
En un recipiente de cocina separamos las claras de los huevos y las reservamos.

A continuación en el vaso de nuestra batidora ponemos las claras y las batimos a punto de nieve.

Nos queda agregar las yemas cuando las claras ya estén listas y mezclarlo todo muy bien durante dos minutos.

Seguidamente añadimos la nata montada, el café soluble y el azúcar. Lo removemos todo muy bien, mezclamos y ponemos en un molde para helados.

Para terminar metemos nuestro molde de helado de café en el congelador y esperamos a que se haga para servirlo a la mesa en copas individuales adornadas con hojas de menta.
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