800 gr tomates
80 gr queso Emmental
1 rebanada de pan
50 g de aceitunas negras
1 manojo de perejil
1 diente de ajo
aceite de oliva
sal
pimienta
MODO DE PREPARACIÓN:
Trocear el pan y cortar en cubos pequeños el queso Emmental. Echarlo todo en una licuadora y agregar un puñado de hojas de perejil, un diente de ajo picado, sal, pimienta y un chorrito de aceite de oliva.
Lavar los tomates y cortar transversalmente en rodajas de un grosor de aproximadamente de 1 / 2 cm.
Engrasar ligeramente una fuente para horno, disponer una primera capa de tomates y cubrir con la mezcla preparada anteriormente.
Añadir los tomates y cubrir con una mezcla de pan y Emmental.
Poner la bandeja en el horno durante unos 5 minutos, luego agregar las aceitunas y dejar en el horno durante un minuto más.
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