1 libra de queso velveta cortado en cubos
1/2 (8 oz) queso crema suavizado
1 (4 onzas) de chiles verdes en cubitos
1/2 taza de tomates cherry cortados por la mitad
2 ramos de cebollín finamente picado
2 salchichas italianas desmenuzadas
1/2 taza de cilantro (hojitas)
MODO DE PREPARACIÓN:
En una olla pequeña antiadherente o en una de barro, mezcla los quesos, chiles, tomates y el cebollin. Tapa y cocina a fuego lento. Deja reposar alrededor de una hora hasta que se suavice y se mantenga derretido. Aparte, pon en una sartén a dorar las salchichas. Justo al final, vierte la cocción en el queso, junto con el cilantro fresco. Mezcla muy bien. Sirve con nachos.
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