Aceite de oliva
Sal
Perejil
1 huevo
1 tomate
1 cebolla
1/2 pimiento verde
1 lata de garbanzos
2 latas de atún
Aceitunas, a gusto
Perejil picado, a gusto
MODO DE PREPARACIÓN:
PARA CONDIMENTAR: Combina todos los ingredientes y reserva.
PARA LA ENSALADA: Pon a hervir un huevo. Pica el tomate, la cebolla y el pimiento. Cuando el huevo esté listo, déjalo enfriar por unos minutos y pícalo. Escurre los garbanzos.
Mezcla todos los ingredientes, junto con el atún, las aceitunas y el perejil picado. Condimenta.
Sirve la ensalada inmediatamente.
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