4 plátanos verdes
4 cucharadas de mantequilla
1 taza de agua fría
Sal
MODO DE PREPARACIÒN:
Pele los plátanos y cortelos en pedazos . Hierva los plátanos en abundante agua con sal, hasta que estén muy tiernos. Retire del fuego y haga puré agregando la mantequilla y agua hasta que estén muy suaves. Recomendamos freir unos aros de cebolla morada con sal y vinagre y agregarlos encima del Mangú
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