1 paquete de 16,5 oz de masa de galleta
1 paquete de 8 oz de queso crema a temperatura ambiente
1/3 taza de azúcar
1 cucharada de esencia de vainilla
1 taza de moras azules (blueberries), lavadas
9 fresas medianas, lavadas, peladas y cortadas por la mitad
MODO DE PREPARACIÓN:
Precalienta el horno a 350 °F.
En una sartén antiadherente de 9 pulgadas, esparce la masa de galleta con la mano. Asegúrate de que la masa quede uniforme en la parte inferior de la sartén y crea una corteza de 1/2 pulgada a los costados. Cocina por 12-15 minutos o hasta que la masa quede dorada. Retira del horno y deja enfriar.
En un recipiente mediano, mezcla el queso crema, el azúcar y la vainilla con un batidor a mano. Coloca la mezcla uniformemente sobre la masa.
Coloca las mitades de las fresas alrededor de la corteza y en el centro de la pizza. Agrega las moras en los espacios vacíos e incorpóralas suavemente dentro de la mezcla de queso crema. Agrega el resto de las moras como decoración en el centro.
Deja en el refrigerador por al menos 20 minutos antes de servir.
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