Información nutricional (carnes)

Producto	Kca.	Proteínas	Hidratos carb.	Grasas	Grasas mono.	Grasas poli.	Colesterol	Fibra	Sodio	Calcio
Magra de vaca	123	20,3	0	4,6	2,26	0,19	59	0	61	7
Falda de vaca	179	19,6	0	11,2	5,6	0,5	59	0	43	5
Costilla de vaca	290	16	0	25,1	12,4	1,07	70	0	48	10
Solomillo de vaca	120	18,7	0,9	4,5	2,21	0,2	59	0	61	7
Lomo de vaca	268	16,6	0	22,4	11,2	0,98	65	0	49	9
Lomo de vaca asada	192	27,6	0	9,1	4,5	0,4	65	0	59	10
Ternera, bistec	168	19	0,5	10	5,55	0,2	70	0	35	11
Ternera, chuleta	166	19	0	10	5,55	0,25	70	0	48	11
Cordero magro	196	23,8	0	11,2	4,54	0,56	79	0	65	9
Cordero, chuleta	365	14,7	0	34	14,7	1,81	78	0	60	7
Cordero, chuleta asada	241	15,2	0	20	8,3	1,02	78	0	33	4
Cordero, pierna	234	17,9	0	18	7,6	1	78	0	52	6
Higado	269	20,1	5,6	7,3	1,71	2,32	370	0	93	7
Sesos	125	11,6	0,8	8	3,08	0,89	2200	0	210	11
Callos	60	9,4	0	2,5	0,92	0,03	95	0	46	75
Cerdo magro	147	20,7	0	7,1	3,4	0,58	69	0	76	8
Cerdo, chuleta	329	15,9	0	29,5	14,1	2,44	72	0	56	8
Cerdo, solomillo	258	22,2	0	18,8	9	1,56	72	0	66	9
Cerdo, pierna	269	16,6	0	22,5	10,8	1,86	72	0	59	7
Cerdo, pies	273	16	0,5	23	11,4	3,05	62	0	60	10
Corteza	725	20,7	0	71,4	34,2	5,92	72	0	38	7

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