4 tazas de arroz
6 tazas del agua
5 cucharadas de aceite
1 cucharadita de sal
MODO DE PREPARACIÓN:
Caliente 3 cucharadas de aceite, agrega la sal y el agua. Lleve a punto
de ebullición y después agregue el arroz, revolviendo regularmente para
evitar que se adhiera excesivamente al fondo. Cuando toda el agua se
haya evaporado cubra con una tapa y deje a fuego lento por 15 minutos.
Quite la tapa, revuelva, agregue el aceite y cubra de nuevo. En 5 minutos
el arroz debe estar firme pero blando en el interior. Si es necesario cubre de
nuevo y deja otros 5 minutos en calor muy bajo.Sirva con carne,
(o pescados/mariscos ) ensalada y habichuelas.
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