Buñuelos de patatas(papas)

Colombia

INGREDIENTES:
Papas cocidas y trituradas como Puré
Queso rallado
Harina de Trigo
1 Huevo
Sal
1 Poquito de panela molida
1 poco de leche
aceite para freirMODO DE PREPARACIÓN:

Cocine las papas y triturelas como un pure, agregue el queso rallado o molido y un poquito de leche, amase un poco para mezclar todos los ingredientes. Agregue el huevo para apretar un poco la masa y la hariana de trigo. Amase bien hasta crear una masa compacta. Revise sal y agregue si es necesario y el poquito de panela rayada (opcional).

Forme bolitas pequeñas y frialas en el aceite previamente caliente. espere que doren y listo, disfrute sus buñuelos.

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