3 / 4 lb (2-3 tazas) de carne cocida de pollo, con piel, picados
2 tallos de apio picados
1 / 2 pimiento rojo, sin semillas y picados
4-6 aceitunas verdes, sin semillas y picado
1 / 4 taza de cebolla roja picada
1 / 2 a una manzana entera, sin semillas y picados
1.3 lechuga iceberg cabeza cortada y picada
5 cucharadas de mayonesa
1 cucharada de conserva de ciruelas, o cualquier otro dulce berry preservar (o una cantidad menor de la miel)
2 cucharaditas de zumo de limón
Sal y pimienta al gusto
MODO DE PREPARACIÓN:Prepare todos los ingredientes de la ensalada y combinarlos en un tazón grande.
Prepare el aderezo por separado. Combine la mayonesa, mermelada, y jugo de limón. Gusto por el equilibrio adecuado. El vendaje no debe ser demasiado dulce ni demasiado amargo. Ajuste los ingredientes hasta conseguir el equilibrio deseado. Añadir sal y pimienta al gusto.
Mezclar el aderezo en la ensalada con los ingredientes. Sal y pimienta al gusto.
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