Brochetas caprese
Cortar a la mitad
500 gr tomates cherry
250 gr mozzarella en bolitas chicas
Intercalar en palitos de brocheta de 8 cm con
Hojas de albahaca
Antes de servir
Salpimentar
Rociar con gotas de aceite de oliva
Brochetas de frutas
Cortar en cubos chicos o bolitas frutas de estación, como por ejemplo:
Frutillas
Manzanas
Gajos mandarinas
Ananá
Melón
Uvas
MODO DE PREPARACIÓN:
Intercalar en palitos de brocheta.
Servir con salsa de chocolate tibia
Salsa de chocolate:
Derretir al baño maría o en el microondas
100 gr chocolate amargo buena calidad
Agregar y mezclar
¼ taza café
1 cucharita azúcar
2 cucharadas licor naranja o similar
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